難しい・・・

今日は明日遊びに来る友達のためにメープル＆ハニークッキー
（単にメープルシロップが足りなかったので蜂蜜を代用した
だけです）を作ったんですが、生地がべたべたして扱いにくい
ったらありゃしない状況になりました。

小麦粉を少しずつ足しながらなんとか生地を伸ばして型を抜き
180度のオーブンに入れて待つこと12分。
表面はいい感じなのですが、裏がちょっと焦げ気味。
食べてみると厚さの半分くらいが焦げてる･･･

2回目は温度を160度に下げてまたまた待つこと12分。
今度は焦げずに焼き上がりました。

クッキーって昔はもっと簡単に作れてた記憶があるんですが
最近は生地の扱いがうまくできないです。
まだまだ修行が必要ですね。

クッキーの写真は地味なので今回は省略させていただきます。

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