やっぱりケーキは難しい

今日は明日会う友達のために紅茶のパウンドケーキを作りました。

レシピはバター100gとなっていたんですが、この前使った分の残りの80gもあったのでこの180gのバターを使ってケーキを2個作ることにしました。

で、そのほかの砂糖やベーキングパウダーなんかもバター80g用に調整して準備OK。
作り始めました。

そうしたらやはりパウンドケーキ2個分の生地というのは相当な量になり、特にメレンゲなんて泡立ててたらボウルからこぼれそうになりました

それでもなんとか作り終えて型に流し込みオーブンへ。

出来上がりは上の二つの通りです。
一つは百均の紙の型。

もう一つも百均のパウンドケーキ型

紙の型のほうが美味しそうなのでこちらを明日持って行こうと思います。

試食したらなかなかだったので喜んでもらえるといいなぁ

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