朝からクッキー作り

今日は朝からクッキー作り。
日曜日に友達と陶芸教室に行くんですが、その友達からリクエストがあって明日は別の用事があって忙しいので今日作ることにしました。

プレーンのクッキーとメープルシロップを入れたクッキーの2種類を作ったんですが
プレーンのほうのレシピはびっくりなことにマヨネーズを使ってます(@_@)

ちなみにレシピは…
ホットケーキミックス 200g
サラダ油 大さじ３
砂糖 大さじ３
牛乳 大さじ４
マヨネーズ 大さじ１
なんです。

マヨネーズは卵とバターの代わりに入れるそうです。
これを混ぜて少し冷蔵庫で寝かせて型を抜いてできあがり！
でもできあがりはすこ～し私の口には合いませんでした。
まずくはないんですけどね

それよりもう一つ作ったメープルの方がメープル味はあまりしなかったんですけど、片栗粉を入れたからかサクサクしておいしかったです。

こちらもちなみに材料は
卵　ＭorＬ1個
溶かしバター　50g
メープルシロップ　大５～
ホットケーキミックス　200g
を上から順に混ぜていくだけです。
片栗粉はちょっと生地がべたべたしていたので他の人のコメントから大さじ３ほど足しました。

気温のせいか型抜きにも少し苦労しましたがなかなかなお味にしあがって安心しました。

できあがりはこんな感じです。

タグ：クッキー メープルシロップ マヨネーズ